Spice tour à Zanzibar : visite d'une ferme d'épices, prix et ce qui est inclus
Zanzibar est surnommée l'île aux épices : girofle, cannelle, noix de muscade, vanille, poivre, cardamome, curcuma et citronnelle poussent dans les fermes de l'intérieur, au nord de Stone Town. Le spice tour est une visite guidée d'une de ces fermes : on marche entre les plants, on sent, goûte et touche les épices, on goûte des fruits tropicaux et on boit du thé aux épices. Il se fait en demi-journée, depuis Stone Town ou depuis les plages. Les prix ci-dessous sont des fourchettes relevées sur des sites de réservation et dans des guides en octobre 2026 : ils varient surtout selon l'inclusion du déjeuner, du transfert et de l'entrée.
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La ferme d'épices
Des plantations ombragées, entre bananiers et arbres fruitiers, parcourues à pied avec un guide qui nomme et fait goûter chaque plante. Le guide découpe souvent des feuilles et des fruits pour les faire sentir et goûter.
Les arbres et les plantes
Girofliers, arbres à fruits, plantes à épices : on repère aussi les plantes utilisées localement pour la cuisine et la médecine traditionnelle. Certains guides font une démonstration de montée au cocotier, et on peut acheter des épices à la fin.
Infos pratiques
Astuces
- Les offres vont d'environ 30 à 35 USD par adulte pour une visite d'environ 3 heures avec transfert et déjeuner dans les formules les moins chères, à 50 à 90 USD avec un cours de cuisine traditionnelle ou une durée plus longue. Un guide estime de 40 à 120 USD par personne selon la taille du groupe, d'environ 80 USD pour deux personnes à 40 USD pour six ou plus. Vérifiez si le déjeuner, le transfert et l'entrée sont compris ; le pourboire du guide et les achats à la boutique sont en général en plus. Les épices achetées sur la ferme sont souvent plus chères que sur le marché de Darajani à Stone Town. Pour un après-midi dans les parages, voir Kidichi (certaines offres l'ajoutent) ; pour une demi-journée de nature, comparez avec la forêt de Jozani.
Comment s'y rendre
Les fermes se trouvent à quelques dizaines de minutes de route au nord de Stone Town (durée exacte non confirmée). Les agences viennent chercher à l'hôtel à Stone Town ; depuis le nord ou l'est de l'île, prévoyez un transfert d'environ une heure ou plus, ou choisissez une offre qui combine ferme et transfert.
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